操作简单零失败的立夏饭
来源:菜肴屋 本文已影响3W人
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今天是立夏,民间习俗是烧野米饭,但今年由于疫情还是居家不聚集去农庄烧野米饭,那怎么办呢?宅在家里用电饭煲也一样能做,而且超级简单又是零失败,平时想偷懒也可以做着吃,可以免炒菜了,食材也可以根据自己的喜好来搭配,用量也很随意,喜欢多少就放多少,没有严格的要求。
用料
大米 | |
豌豆仁 | |
胡萝卜 | |
春笋 | |
咸肉 | |
盐(根据咸肉的咸度来决定要不要放盐,放多少盐) | |
橄榄油 |
操作简单零失败的立夏饭的做法
准备好所有食材,洗净,切丁。
米淘洗干净后倒入电饭煲锅内,加入平时煮白米饭的水量。这一步很重要,一定要先加水,这样煮出来饭的软硬度跟平时白米饭一样,不会太干或太湿
然后再把豌豆、春笋、胡萝卜、咸肉这些食材放入锅中,滴入几滴橄榄油,
根据咸肉的咸度加盐,如果咸肉放的多,也可以不用放盐。
用筷子搅拌一下,盖上锅盖,按下煮饭键
等饭煮好后再焖5分钟再开盖,然后用饭勺将饭铲松拌匀就可以开吃了
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