杂七杂八焖饭
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从这个帖子看的,照着做,特别好吃,我加了半根胡萝卜和1/4贝贝南瓜。
用料
干香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
贝贝南瓜 | 1/4个 |
白米 | 1-1.25杯 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
香肠 | 1根 |
干香菇提前泡发。先清洗,再泡,用泡香菇的水,蒸米饭。
正常蒸米饭,1.25杯是我家两个人的饭量。蒸出来大概2.5-3碗左右。
香菇切片,香肠切大一点的丁。我用的是肥肝热狗香肠,本身有点甜味。
胡萝卜切丁,贝贝南瓜切小块,我没去皮。这两个会有点甜。
料汁。针对这么多的米饭,把配料中的料汁混在一起。
米饭蒸到时间,放入料头,淋入料汁,重新开始煮饭约15分钟。或者,电饭锅会自己跳到保温,即可出锅拌匀。放点葱花更好看。
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