太阳炒饭~
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前天做多了米饭~剩饭嘛~炒饭之魂~
本来是打算用有的一些辅料随意炒个早饭的~发现了顺手带回来的袋装香肘子一个~
就加进去了~然后因为赶时间,蛋没来得及炒特别熟~
然鹅~(☆_☆)~
拌了拌,勾魂的好吃!!!
值得一试~快手好做~营养丰富~越炒越香~哈哈哈哈哈哈……
这个量嘛,饭量大的宝宝一人吃,饭量小的两个人咯~
哦,我搭配了煮紫薯(☆_☆)~
用料
剩米饭 | 1大碗 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 三朵 |
肘子 | 三片 |
香葱 | 三根左右 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蒜 | 一瓣 |
太阳炒饭~的做法
(做完才发~忘了拍过程图~大家喜欢的话,有机会再补~)
1.切切切打~
蒜切片,
葱切花,
胡萝卜,香菇,肘子,切丁~
打个蛋液备用(可加少许盐)~
2.炒炒炒煎~
热锅温油下蒜片炒,爆香后捞出(为了口感好一点~喜欢吃蒜可免这一步~)
萝卜丁香菇丁下锅炒~
萝卜丁断生后,放鸡精,下肘子丁炒~
拌匀炒香后捞出(嫌麻烦可不捞)~下大碗米饭继续炒~
米粒分明沾油后~放入葱花~倒入炒好的丁~放盐~混合炒~
均匀爆香后,用锅铲将米饭铲平推圆(☆_☆)~沿锅边一圈倒入蛋液~
煎至蛋香扑鼻~(喜欢带生蛋液拌食的,可在蛋液凝固前断火就好~)
打扰了~您的太阳炒饭~请慢用(☆_☆)~
小贴士
切切切打~
炒炒炒煎~
嗯~没了(☆_☆)~就是这么简单~
喜欢吃粒粒分明的干香炒饭,可以米饭炒久一点~
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