培根肉芝士烤饼
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面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1颗 |
培根肉 | 2片 |
马苏里拉芝士碎 | 适量克 |
先把培根拿出稍微解冻,面粉加鸡蛋加少量水(可放牛奶),搅拌均匀后加一点盐,一点油(我放的茶油最好是玉米油),以及一半的芝士碎(可不放最后一起再放)再拌一下。平底锅放油(一颗黄油)煎培根肉,边煎边用铲子分成一小块一小块的,煎好还有多的油可以倒入烤盘(也可不倒,不倒要么刷一层油要么用油纸垫着),把混合好的面粉糊糊倒入烤盘,整理匀称后加另一半的芝士碎和煎好的培根肉,最后撒点黑芝麻(我没撒匀),送入烤箱180度10分钟。成品见图,还是有些粘盘,所以有油纸最好用油纸。
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