五香肉馅饼
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用料1
| 面粉 | 200g |
| 沸水 | 80g |
| 冷水 | 20g |
用料2
| 前腿瘦肉 | （纯瘦肉口感比较柴，也可以添加一些肥肉） |
| 葱 | |
| 五香粉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 油 |
五香肉馅饼的做法
前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下；（这里，不建议用料理机饺成肉末）
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第2张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第2张")
添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第3张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第3张")
切葱花
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第4张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第4张")
与腌好的肉丁混合
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第5张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第5张")
混合均匀，备用
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第6张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第6张")
面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第7张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第7张")
当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第8张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第8张")
和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第9张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第9张")
发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第10张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第10张")
平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第11张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第11张")
放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。（也可用平底锅，中小火烙熟）
![五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第12张]( "五香肉馅饼的做法步骤图，五香肉馅饼怎么做好吃 第12张")
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