芝麻红糖饼
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煎饼松软可口,芝麻红糖馅,甜而不腻
用料
南瓜 | 适量(可不放) |
普通面粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量(做馅) |
红糖 | 1块 |
黄油 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
酵母 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
芝麻红糖饼的做法
香芋南瓜
南瓜切块,加少水煮熟
只用了3/2的南瓜,趁热加2勺糖,加黄油,搅拌匀均
待温度下降,加酵母捞匀
加面粉搅拌均匀,面团和成团就行了,不用太硬(不用加水)
盖上保鲜膜
芝麻是家里种的
淘洗干净
小火炒至发涨
冷却后用料理机打成粉
红糖一块,最好用糖粉
拌好的芝麻红糖,芝麻只用了一半
发酵好的面团,排气
包馅
包好在装白芝麻的碗里滚几下,均匀的沾上芝麻
热油下锅煎,用菜勺压扁面团
压均匀
翻面,煎至两面金黄就可以出锅了
切块就可以吃了
小贴士
可以不用放南瓜,改成全放面粉
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