芦笋火腿燕麦饼
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用料
芦笋 | 两根 |
燕麦片 | 30克 |
火腿 | 两根 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
水 | |
盐 | |
糖 | |
油 |
芦笋火腿燕麦饼的做法
平底锅放入少许油,小火炒香燕麦片(减肥者可以不放油直接干炒),闻得燕麦香气的时候关火装起备用
碗里磕入鸡蛋,加入炒香的燕麦片
倒入面粉
然后搅拌均匀,慢慢加入少许水,直到面糊用勺子舀起能直线留下
加入切片的火腿和切好的芦笋粒
搅拌均匀,放入盐,一点点糖拌均匀
平底锅烧暖,放入少许油,然后关小火,倒入一半的面糊
左右倾斜面糊摊平于锅底,小火慢慢烙至一面金黄,翻过再略煎一会即可
小贴士
1、面糊浓稠可以自己把握,稀点的煎出来的饼就比较软,稠点的煎出来的饼就较硬。
2、如果实在判断不来,可以暖锅,(不要太烫)先用汤勺舀入一勺子入锅,入锅能很容易摊平,就是较稀的,如果实在很难摊平,立马凝固的就是较稠的。
3、燕麦炒过后再煎更香,怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。
4、摊面糊时候,锅先烧暖,再关小火或者直接关火,倒入面糊,提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平
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