紫薯糯米饼(夹心黑芝麻核桃酱或香蕉)南瓜糯米饼
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这是一道老少皆宜的美食好嘛!我用蒸,煎,烤三种方式尝试,最好吃的又无油的就是烤啦。当然没有烤箱,蒸或者煎也是可以的。适合1岁上宝宝尝试。紫薯糯米饼放的糯米粉少,南瓜糯米饼放的糯米粉多,所以紫薯糯米饼更适合宝宝食用,容易消化。
用料
紫薯泥 | 130g |
紫薯用糯米粉 | 40g |
紫薯用木糖醇 | 15g |
紫薯用牛奶 | 30g |
南瓜用糯米粉 | 80g |
南瓜泥 | 100g |
南瓜用木糖醇 | 20g |
香蕉 | 半根 |
黑芝麻核桃酱 | 少量 |
白芝麻 | 适量 |
紫薯糯米饼(夹心黑芝麻核桃酱或香蕉)南瓜糯米饼的做法
三个小紫薯和南瓜一起放入高压锅,蒸熟,去皮。
以紫薯为例,紫薯压泥,为了口感更细腻,把紫薯泥过一下滤网。
趁热时加入木糖醇(也可以用白砂糖),和糯米粉
混合均匀以后倒入婴儿牛奶,也可用水代替。然后揉成团。
把大团分成几个均匀的小球。
把紫薯球压扁,然后放入切片的香蕉,包裹起来,然后轻轻压成圆饼状。
有的紫薯球内放了一小勺黑芝麻核桃酱,包起来,轻轻压成圆饼。
压好的紫薯夹心饼和南瓜夹心饼。
依次放入白芝麻堆里,两面都翻面,沾上白芝麻
入预热好的烤箱160度上下火15分钟。
好啦,出炉啦。
黑芝麻核桃酱夹心的非常香哦!
香甜软糯就是它!
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