蜂蜜柚子酱——家常简单版
来源:菜肴屋 本文已影响2.57W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.57W人
用料
柚子 | 1个 |
冰糖 | 100克(根据个人口味) |
盐 | 适量 |
蜂蜜柚子酱——家常简单版的做法
柚子切皮,皮尽量切干净,不留白瓣。
柚子皮切成丝,能切多细切多细,柚子肉掰开成小瓣,不能太大,要不然等下很难煮化。
切丝泡盐水,使劲搓洗,我换了五次水搓洗,每次洗出来的颜色都越来越淡,然后用盐水,分别泡两次15分钟,盐放多放少都可以,适量就好了。主要目的是为了祛除苦味。
找个不粘锅,或者砂锅,锅底是圆滑的就可以了,放水和柚子皮浸过面,开始煮,大火煮开换小火,煮10分钟,也是为了祛除苦涩。煮开后捞出过冷水,重新下锅:冰糖、柚子皮、柚肉、一碗水,放入锅中煮,煮大概10分钟这样柚子肉的水份也快出完,然后开始注意调中火熬,中途要不停的搅拌,防止它糊底,熬到彻底没有水份后会慢慢变粘稠,变颜色变粘稠就可以了,我全程用大火只用了40分钟,新手小白不建议用大火,用中小火就可以了,大概要1个小时左右,这个过程非常需要耐心。煮好好放入无水无油的容器中,等晾凉后再加入蜂蜜就可以了,因为热的时候放入蜂蜜会影响蜂蜜的口感和损失营养价值。
完美完成!放入冰箱冷藏一个礼拜后再吃口感更佳。吃的时候泡点温开水就可以享用了。
小贴士
注意火候和耐心!
蜂蜜西柚酱的家常做法,蜂蜜西柚酱的做法和步骤图解
最正宗的蜂蜜柚子茶(红心柚版)做法大全,蜂蜜柚子茶(红心柚版)的详细做法
蜂蜜柚子的做法大全 蜂蜜柚子的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的蜂蜜柚子茶(柚子蜜)做法大全,蜂蜜柚子茶(柚子蜜)的详细做法
最正宗的西柚酱蜂蜜柚子茶松下面包机SD105版做法大全,西柚酱蜂蜜柚子茶松下面包机SD105版的详细做法
最正宗的超简单不苦的蜂蜜柚子茶做法大全,超简单不苦的蜂蜜柚子茶的详细做法
最正宗的蜂蜜柚子茶的超简单做法做法大全,蜂蜜柚子茶的超简单做法的详细做法
最正宗的🔥超简单冰糖柚子茶|不加蜂蜜版🥰做法大全,🔥超简单冰糖柚子茶|不加蜂蜜版🥰的详细做法
最正宗的西柚蜂蜜水/蜂蜜柚子茶做法大全,西柚蜂蜜水/蜂蜜柚子茶的详细做法
最正宗的宅家最后一波—蜂蜜柚子茶(酱)做法大全,宅家最后一波—蜂蜜柚子茶(酱)的详细做法
最正宗的家庭版自制蜂蜜柚子茶做法大全,家庭版自制蜂蜜柚子茶的详细做法
最正宗的宿舍懒人版蜂蜜柚子酱做法大全,宿舍懒人版蜂蜜柚子酱的详细做法
蜂蜜柚子茶的做法
最正宗的不用蜂蜜的柚子茶🍊柚子酱做法大全,不用蜂蜜的柚子茶🍊柚子酱的详细做法
蜂蜜柚子~的家常做法,蜂蜜柚子~的做法和步骤图解
最正宗的🐝蜂蜜柚子酱(去苦涩版)做法大全,🐝蜂蜜柚子酱(去苦涩版)的详细做法
蜂蜜柚子的家常做法,蜂蜜柚子的做法和步骤图解
最正宗的蜂蜜柚子茶(红柚版)做法大全,蜂蜜柚子茶(红柚版)的详细做法
最正宗的独家蜂蜜柚子茶柠檬柚子茶 健康美丽喝出来秒杀市售版本省钱家常家庭做法大全,独家蜂蜜柚子茶柠檬柚子茶 健康美丽喝出来秒杀市售版本省钱家常家庭的详细做法
西柚蜂蜜酱的家常做法,西柚蜂蜜酱的做法和步骤图解
最正宗的蜂蜜柚子茶(独家)做法大全,蜂蜜柚子茶(独家)的详细做法
最正宗的超超超简单的蜂蜜柚子茶做法大全,超超超简单的蜂蜜柚子茶的详细做法