花生🥜奶露
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花生奶露是寒冬街头流行的热品,大人和孩子们都非常喜欢,寒冷的冬季来一杯香甜醇厚的花生奶露,喝完一整天都暖暖的。
花生中的锌元素含量普遍高于其它油料作物,锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化,促进儿童骨骼发育以及防止中老年人骨骼退行性病变的发生。
用料
花生米 | 100克 |
牛奶 | 250ml |
水 | 500ml |
冰糖或砂糖 | 适量 |
花生🥜奶露的做法
花生飞水(不着急也可以泡几个小时)晾干,剥掉外皮(我个人觉得花生皮可以补血,没有剥掉也没有关系哦!)。用料理机把花生和牛奶一起打碎过筛,过滤完的花生渣加入250ml水,再打碎过筛,过完筛再加入250ml水打碎过筛,最后把三遍过完筛的浆一起倒进奶锅煮十分钟(煮的过程先大火煮开,再小火煮十分钟,为了防止糊底,中间要多搅合几次),出锅加糖就可以饮用了。我为了图省事,直接把各种材料混合,直接用豆浆机打浆过筛,口感上并没有影响呢!
小贴士
使用冰糖的可以提前放入,有代谢性疾病,如家有高血糖的朋友可以不放糖,或者可以试着加一点木糖醇。
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