中式甜点-心太软

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中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃

小时候下馆子,爸爸就会给我点“心太软”,只要它一上桌,准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子,红枣养颜补血还香香甜甜,糯米团子糯叽叽的。
热吃口感软糯,冷吃Q弹,不用吐枣核超爽,作为甜点上桌是再好不过的,当然制作方法也极其的简单,纵使你从未不过下厨,也能轻松做!

用料  

红枣 20个
米粉 40g
蜂蜜 8g

中式甜点-心太软的做法  

  1. 准备食材

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 红枣清洗干净,用水浸泡30分钟
    (枣调大一点更好操作)

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 处理枣有两种方法:
    1、用硬吸管从中间穿过,取出核,再用剪刀纵剪一刀。
    2、直接用小刀切纵切两刀,取出枣核。

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 糯米粉加入适量水,用筷子边加水边搅拌,多量少次,大概絮状块。

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用手揉光滑的团,静置10分钟备用。

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 揪一小块糯米团,捏成椭圆形,是枣核的两倍大小,圆柱形,填入处理好的红枣内。

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 如图

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 摆好盘,撒上蜂蜜水,甜度可依据口味增减。
    用大宇电陶炉,大火10分钟就可以出锅啦。

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 这样就做好咯

    中式甜点-心太软的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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