3分钟搞定经典港式糖水——杨枝甘露
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绝对正宗的经典港式糖水——杨枝甘露
杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都还有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品,特别适合小朋友吃。
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用料
芒果 | 1个 |
西米 | 少量 |
淡奶油 | 少量 |
糖浆 | 几勺 |
红柚子 | 酌情 |
椰浆 | 酌情 |
3分钟搞定经典港式糖水——杨枝甘露的做法
主要食材
冷水煮沸
加入西米
开盖煮15分钟后,再焖15分钟。
滤干水分沥出西米
芒果切丁
部分芒果丁放入料理机
加入椰浆
加入淡奶油
加入糖浆
加入冰块
搅拌成果泥
西米装入碗中
倒入芒果泥
撒入芒果粒
撒入红柚粒
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小贴士
1 煮西米要放更多的水:不要看西米只是一点点,它的涨发性非常好,煮时会吸收很多水分,所以谁一定要多放。
2 椰浆也可以用牛奶、杏仁露、椰汁或淡奶油替代,但是椰浆的口味最好。
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