椰汁白玉丸子
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夏天从冰箱里拿出来冰冰凉凉配茶吃的小零食～
用料
| 牛奶 | 125克 |
| 椰浆 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖浆 | 20毫升 |
| 椰蓉 | 适量 |
椰汁白玉丸子的做法
牛奶、椰浆、糖浆、玉米淀粉全倒在一起，搅拌到完全均匀没有一点点结块
搅拌好的液体过筛，确保没有结块
倒入不粘锅，小火煮，一边煮一边不停顺时针搅动，直到成团，基本不粘锅底为止
![椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搓成丸子（这只是材料一半的量，另一半做方糕去了）
![椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放冰箱冷藏三四个小时，拿出来在椰蓉里滚一遍，大功告成
![椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰汁白玉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
煮的时候切忌大火热锅，一定要冷锅小火煮。
之前看到有方子里是边煮牛奶椰浆边加玉米淀粉，千万千万千万不要这样做，我按那个方子浪费了两大锅，心痛_(:_」∠)_ 玉米淀粉一下热锅马上就会结团，所以一定要先混在一起搅拌均匀了再下锅一起煮
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