自制水果冰粉,过个透心凉的夏天
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冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉爽口、清凉消暑,倍受大家喜欢。
用料
冰粉粉 | 10克 |
红糖 | 适量 |
自制水果冰粉,过个透心凉的夏天的做法
制作冰粉:
锅烧热水500ml(大概一瓶矿泉水),沸腾后倒入10g冰粉粉,搅拌5分钟后倒入容器中冷却,时间紧可以放冰箱里,凉好后就凝固了,用刀划成小块;
熬制红糖:
将红糖切成小颗粒,在锅中加入适量的水,带水煮开后,将红糖倒入锅中进行熬制,等红糖熬制有小泡出现的时候,调成小火,继续熬制直到红糖水变得很粘稠的时候,关火,这个时候需要将红糖水冷却,可以把它放在通风处吹;
准备好所需材料:
冰块、山楂、花生(炒)、瓜子(炒)、黑白芝麻(炒)、西瓜粒、火龙果粒、哈密瓜粒、樱桃、葡萄干、黑加仑、玫瑰酱,但凡是你喜欢吃的水果小零嘴等等(也可以加几颗mini汤圆);
盛装成型:
取出少量冰粉和玫瑰酱放入碗中,加入适量的冰块、山楂;
然后加入切成各种水果粒块,加入红糖水,最后加入葡萄干、黑加仑和炒好的花生、瓜子和黑白芝麻。
一碗可口的水果冰粉制作完成,尽情享用!!
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