锡兰红茶奶茶泡奥利奥
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可可味道+锡兰红茶香味。喜欢的就自己试试!和泡牛奶又不是一个味儿了。
用料
锡兰红茶茶叶颗粒 | 20-30ml |
水 | 250ml |
牛奶 | 250ml |
糖 | 2-3大勺,自己看 |
奥利奥/奥利奥碎 | 适量 |
锡兰红茶奶茶泡奥利奥的做法
煮奶茶。我用的是一个“一点点乌龙拿铁”方,从我的作品里面点奶茶进去可以看到。我这里不放怎么煮,因为我自己也是在别人菜谱上搞的个变体,而且我基本不固定用的茶叶款式,又不知道你们用的茶叶,所以有兴趣的就自己适配下啦。有经验的直接下奥利奥。没经验的可以试试我做过的那个方子,基本上就一点点那个味儿,比其他奶混茶好多了。
(原方用的碎叶乌龙茶包两包。时间10分钟,我自己用的大叶乌龙茶包只能煮5分钟不然会有药味。这次用锡兰红茶,当时买的是颗粒,试了大概煮两分钟就够够的了。
原方不把茶包拿出来,而且需要加入牛奶继续煮。我之前用的大叶子乌龙可以,但这次用颗粒红茶,煮完必须马上把茶渣过滤走然后茶水再倒回锅里,否则这个颗粒就算加入牛奶也会继续出茶!最后超级苦超级酸,不过风味倒是没变,所以倒不是烹煮时间和温度过度,只是这个茶比较适合商业做茶。)
总而言之,做奶茶过程中,适合台式、港式奶茶的散茶、口粮茶包、精品茶、还有带茶枝的,我都试过。有的茶要小火煮很久,有的不能煮,用泡的,但是为了加奶,还不能泡个几十秒就用。
你喜欢用什么茶,就先搞清楚它自己的脾气,好喝了再下奥利奥。
没啥特别的就是搞了这么个cp而已。我的话就是搞个碗,搞了个大的不锈钢浓汤勺,好捞一点。然后下奥利奥,十几秒上岸。而且我发现好像不同款式泡软时间差很多。清甜款目前最快泡软。
如果有这么吃过的,然后喜欢上的。也欢迎来这里记录~
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