小米糕【小美】

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小米糕「小美」的做法步骤图,怎么做好吃

配方参考:一枝茉莉花

用料  

34.6g
小米 50g
米粉 50g
鸡蛋 4
玉米油 20g
牛奶 30g
topping
红枣 葡萄干 核桃等 少许

小米糕【小美】的做法  

  1. 小米洗干净,干透后2mins速度10粉碎
    取出和糯米粉放在一起备用

  2. 插入蝴蝶棒
    鸡蛋和糖放入主锅
    15mins/45度/速度4打发

    小米糕「小美」的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 加入糯米粉和小米粉
    加入牛奶和玉米油
    不要拔掉蝴蝶棒

  4. 4s速度3
    (yep 4 seconds)

  5. 米糊倒入模具

  6. 放红枣核桃等

  7. 用锡纸包住顶部防止漏水

  8. 600g水 40mins/Veroma/速度1

  9. 摘掉锡纸
    震出热气
    脱模倒扣冷却

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