悠闲の下午|自己做一杯丝袜奶茶
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在香港,可以没有咖啡,但不能没有奶茶。它是一款以红茶为基底,经过焖、煮后加入淡奶,通过拉茶的方式而制成的一款饮品。
分量 5人 | 时间 30分钟
用料
清水 | 2000毫升 |
红茶 | 80克 |
白糖 | 70克 |
黑白蛋奶 | 2罐 |
悠闲の下午|自己做一杯丝袜奶茶的做法
准备好食材原料;
将红茶装进纱布袋子里,系紧袋口;
锅中加入2000毫升的水,放入茶包;
盖上盖子,打开TOKIT热敏炉,火力调至80,开始煮茶;
煮茶过程中将茶包拉起几次,让茶味充分的煮出;
剩余5分钟时倒入黑白淡奶和白糖;
搅拌让红茶和淡奶充分融合;
完成!
小贴士
1、煮丝袜奶茶最好用锡兰红茶,实在没用普通的红茶也行。但是不要用茶包。
2、甜度根据个人口味调节。
3、淡奶不是淡奶油,最好用荷兰进口的黑白淡奶,或者用三花淡奶也可以。
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