自制 鸡尾酒 八点后 After Eight
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此鸡尾酒有淡淡的薄荷味,在夏日或者肠胃油腻的时候喝最佳。因加入淡奶油和巧克力,口感细腻顺滑,没有让人不适的酒精感,即使不太喜欢喝酒的人群也特别容易接纳。但不要贪杯,毕竟伏特加后劲也还是挺足的。
用料
伏特加 | 30ml |
绿薄荷酒 | 30ml |
淡奶油 | 30ml |
牛奶 | 30ml |
巧克力碎末 | 少许 |
自制 鸡尾酒 八点后 After Eight的做法
准备好以上鸡尾酒材料、摇酒壶、鸡尾酒杯、过滤网、刨丝器。
鸡尾酒杯提前放入冰箱冷冻层冷藏,此鸡尾酒不需要冰,全靠酒杯冰镇。
1. 将伏特加30ml, 绿薄荷酒30ml, 淡奶油30ml, 牛奶30ml, 倒入摇酒壶摇匀。过滤倒入鸡尾酒杯中,过滤的主要是淡奶油/牛奶摇晃出来的泡泡。
2. 刨丝器拿放于鸡尾酒杯口上方,黑巧克力刮出碎末,均匀散落在酒面。巧克力建议用颜色稍微深点的黑巧克力,图里我用的颜色比较淡,刮出来之后没那么好看。巧克力不要太苦,不然会影响口感。
3.有新鲜的薄荷叶,也可放一两小片点缀一下。
如果喜欢浓烈伏特加味,则可多加15ml伏特加。如果喜欢顺滑且酒精浓度低的,可多加15ml淡奶油或者减少伏特加。
若自行调整比例,建议不要减少绿薄荷酒,不然颜色会很淡,薄荷味也会被奶味覆盖。
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