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Mulled wine 冬日热红酒

来源：菜肴屋  本文已影响1.45W人 

Mulled wine 冬日热红酒的做法步骤图

mulled wine并不是只有圣诞才能喝的（懒癌晚期拖到新年才写菜谱的借口），寒冷的冬日里来一杯身子一整天都是暖的。菜谱快手简单，煮过的红酒蒸发掉了部分酒精，搭配水果的清爽香甜非常好入口。喝完红酒食里面煮软的苹果，冬天一点也不难熬。
ps：全程开盖煮红酒噢，可以帮助酒精挥发。

用料  

香料
肉桂棒 1根 约5厘米
八角 1个
多香果 3粒
丁香 3粒
红糖 1汤匙tbsp
红酒 3杯cups
橙子 2个
苹果 1/2个
百香果 1个
蔓越莓干 10粒

Mulled wine 冬日热红酒的做法  

  1. 橙子用开水冲烫去除表面的腊后用纸擦干。用削皮刀削下1/4个橙子的皮（不需要白色部分的皮。

    Mulled wine 冬日热红酒的做法步骤图 第2张

  2. 将刚才削皮的橙子榨汁，另一只取出果肉切块入锅中。苹果去核切块。

  3. 加入除百香果外所有食材，全程开盖中火煮沸后转小火10分钟，加入百香果10分钟即完成。

    Mulled wine 冬日热红酒的做法步骤图 第3张

  4. 杯上放茶筛，热红酒过滤掉水果渣后放上一片新鲜橙子装饰即可饮用。

    Mulled wine 冬日热红酒的做法步骤图 第4张
红酒 冬日 Mulled Wine

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