红酒别直接喝,简单几步自制圣诞热红酒
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进入12月后,各大商场里圣诞的氛围越来越浓。说到圣诞节🎄,那一定少不了这杯圣诞必喝的传统热饮——圣诞热红酒🍷!
煮过的红酒,酒气挥发掉了一半,扑鼻而来的是香料的浓郁异香。酒中糅合了水果的清新和饴纯零卡糖的甜蜜,清甜的口感掩盖了原本酸涩的杂味,喝上一大口,从舌头一直暖到胃。寒冬里,无论是闺蜜聚会,还是团建轰趴,来上一杯🍷,温暖又有氛围。
用料
红酒 | 750ml |
饴纯零卡糖 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
苹果 | 1个 |
橙子 | 2个 |
八角 | 3个 |
肉桂 | 2根 |
丁香 | 20粒 |
香叶 | 2片 |
肉蔻 | 2个 |
红酒别直接喝,简单几步自制圣诞热红酒的做法
准备好食材,其中需要留出1根肉桂、一片橙子、1颗八角装饰用
水果洗净切片,放入锅中。
1个橙子对半切,橙皮上插好丁香;另1个橙子取汁;
柠檬需要去掉白色部分和籽(图片里没有去除)
倒入香料
倒入红酒,中火煮到冒泡泡时调小火继续煮,直到水果染色、八角肉桂的香气出来,关火。
全程大概15分钟
根据自己口味加饴纯零卡糖,可以边加边尝味道。零热量的放心加,甜一点更美味哦~
将热红酒盛到杯子里,再加入肉桂,八角,水果片装饰
圣诞热红酒,完成~
小贴士
1、 红酒选购原则为下锅不心疼,因为香料会掩盖掉红酒的味道,用太好的红酒显得很奢侈。
2、 注意去除柠檬的白色部分以及柠檬籽,不然煮久了会苦。懒人党无视这一条。
3、 密集恐惧症患者就不要在橙子上插丁香,直接扔锅里就行。
4、 一定要用中小火,红酒毕竟是酒,大火煮了酒精都挥发了就不香了。
5、 酒量一般的小姐姐们要注意咯:热红酒可能更容易醉人!
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