北非蛋
来源：菜肴屋 本文已影响1.24W人
家里有剩菜，都是少量只剩少量，那就北非蛋做起来。北非蛋起源于中东地区，英文名字shakdhuka，音译沙卡蔬卡，蔬菜和蛋白质的完美组合，做法也很简单，可以任意根据口味添加食材，因为有番茄和香料，口味酸甜，十分开胃。这款是我用家里剩菜做的，底菜可以选择自己喜欢的蔬菜，但都要切成同等大小。但是洋葱，青椒或彩椒，番茄，鸡蛋是必须哦！
用料
| 橄榄油/食用油 | 5克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
北非蛋的做法
食材准备好，切成同等大小。
![北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第2张]( "北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，放入蒜瓣，洋葱，炒制洋葱呈透明状态。
![北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第3张]( "北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第3张")
加入胡萝卜，青椒，这个时候你也可以加入自己喜欢的食物，可以加入香菇，菌菇，各种菇类，味道会更好。稍加翻炒均匀。
![北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第4张]( "北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第4张")
加入番茄炒出汁，加入黑胡椒、盐。在中间挖出一个坑，加入鸡蛋，盖锅盖，鸡蛋焖熟即可。
![北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第5张]( "北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第5张")
完成，一锅端。我没有加菇类，加入菇类会更好吃，口感会更柔软，我这个偏脆口。酸甜咸，鸡蛋的柔软，配上欧包，完美一餐。
![北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第6张]( "北非蛋的做法步骤图，北非蛋怎么做好吃 第6张")
小贴士
可以配着面包，欧包，馒头，大饼，只要是主食都可以。配欧包是绝配。
相关内容
热门精选
-
最正宗的北非蛋（简单好吃）做法大全，北非蛋（简单好吃）的详细做法
-
最正宗的Shakshuka 北非蛋做法大全，Shakshuka 北非蛋的详细做法
-
最正宗的Shakshouka（北非蛋）做法大全，Shakshouka（北非蛋）的详细做法
-
最正宗的北非蛋 Shakshuka做法大全，北非蛋 Shakshuka的详细做法
-
北非小米饭的家常做法，北非小米饭的做法和步骤图解
-
最正宗的北非蛋［Shakshuka］做法大全，北非蛋［Shakshuka］的详细做法
-
最正宗的🌍北非｜北非蛋shakshuka超满足元气早餐地狱蛋做法大全，🌍北非｜北非蛋shakshuka超满足元气早餐地狱蛋的详细做法
-
北非的午后的家常做法，北非的午后的做法和步骤图解
-
最正宗的北非蛋|Shakshuka做法大全，北非蛋|Shakshuka的详细做法
-
最正宗的非正规〔北非蛋〕备餐做法大全，非正规〔北非蛋〕备餐的详细做法
-
最正宗的北非蛋（Shakshuka）做法大全，北非蛋（Shakshuka）的详细做法
-
最正宗的Brunch｜北非蛋 - Shakshuka做法大全，Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的详细做法
-
最正宗的Shakshuka北非炒蛋做法大全，Shakshuka北非炒蛋的详细做法
-
最正宗的北非蛋shakshuka做法大全，北非蛋shakshuka的详细做法
-
简单易学的「会吃」北非蛋做法
-
营养的北非蛋怎么做好吃又简单
-
最正宗的北非蛋（220卡）做法大全，北非蛋（220卡）的详细做法
-
最正宗的shuk shuak北非蛋做法大全，shuk shuak北非蛋的详细做法
-
最正宗的「北非蛋Brunch」Shakshuka做法大全，「北非蛋Brunch」Shakshuka的详细做法
-
最正宗的Shakshuka（北非蛋）做法大全，Shakshuka（北非蛋）的详细做法
-
最正宗的shakshuka北非蛋做法大全，shakshuka北非蛋的详细做法
-
最正宗的北非蛋Shukshaka🇮🇱做法大全，北非蛋Shukshaka🇮🇱的详细做法