紫苏香芋咸粥
来源：菜肴屋 本文已影响6.64K人
芋头是个很好的食材,不论是甜咸皆可入菜,就算以清蒸沾酱或单吃也很不错,反正不管怎么料理都好吃! 现在才四月初温度就属高温也没什么味口,中餐就煮道咸粥来吃吧!
用料
| 芋头 | 1/4条 |
| 肉丝 | 40克 |
| 干香菇 | 2朵 |
| 芹菜 | 2支 |
| 白米 | 1杯 |
| 干虾仁 | 1大匙 |
| 蒜酥 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 高汤或水 | 5杯(米量杯) |
| 盐巴 | 少许 |
| 小磨坊紫苏风味料 | 适量 |
紫苏香芋咸粥的做法
米洗净沥干。 芋头去皮切小块,再油煎过。 干香菇洗净后待软化后切细丝(若是以清水泡软,香菇水留着别倒掉,等等可当汤底)。 肉片切丝。 干虾仁洗净。 芹菜切末。
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅,先将香菇及虾米一并丢入锅中爆香,再放入肉丝续炒。
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再将洗净的生米下锅一起小火翻炒约10-15分钟,再加入水或高汤(水量一定要盖过米)
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着将芋头入锅中慢炖。 待白米熟透。
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量的盐巴及白胡椒调味。 最后洒上些许芹菜末不仅让色泽增色口感也更上一层。
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
食用前再撒上点紫苏风味料,入口时即感受到淡淡紫苏香气,也为粥品增添色彩。
![紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫苏香芋咸粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
紫苏只能腌梅子吗? 你就错了,不管是市场买新鲜的紫苏或是中药行所卖的干燥紫苏,都是对身体有许多益处的材料。
而这次运用的则是紫苏末,不论任何料理都可添加增加风味。
相关内容
热门精选
-
香芋紫薯粿的家常做法，香芋紫薯粿的做法和步骤图解
-
紫薯香芋馅的家常做法，紫薯香芋馅的做法和步骤图解
-
香芋紫薯饼的家常做法，香芋紫薯饼的做法和步骤图解
-
万能的紫薯香芋馅，几步就能搞定！图解
-
香芋紫薯糊的家常做法，香芋紫薯糊的做法和步骤图解
-
香芋紫薯包的家常做法，香芋紫薯包的做法和步骤图解
-
香芋紫薯球的家常做法，香芋紫薯球的做法和步骤图解
-
香芋紫薯奶的家常做法，香芋紫薯奶的做法和步骤图解
-
咸味香芋包的家常做法，咸味香芋包的做法和步骤图解
-
咸香芋头糕的家常做法，咸香芋头糕的做法和步骤图解
-
咸口香芋泥的家常做法，咸口香芋泥的做法和步骤图解
-
紫薯香芋饼的家常做法，紫薯香芋饼的做法和步骤图解
-
简单易学的紫苏魔芋烧鸭做法
-
香芋浓粥的家常做法，香芋浓粥的做法和步骤图解
-
香芋紫薯馅的家常做法，香芋紫薯馅的做法和步骤图解
-
香菇香芋粥的家常做法，香菇香芋粥的做法和步骤图解
-
鲜香咸粥的家常做法，鲜香咸粥的做法和步骤图解
-
紫薯香芋泥的家常做法，紫薯香芋泥的做法和步骤图解
-
香芋咸米糊的家常做法，香芋咸米糊的做法和步骤图解
-
鱼香紫芋的家常做法，鱼香紫芋的做法和步骤图解
-
香芋紫薯糕的家常做法，香芋紫薯糕的做法和步骤图解
-
咸香芋头卷的家常做法，咸香芋头卷的做法和步骤图解