明天你可以晚起十分钟，早餐就是它啦，1颗土豆2个鸡蛋，几分钟就能出锅的营养早餐

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明天你可以晚起十分钟，早餐就是它啦，1颗土豆2个鸡蛋，几分钟就能出锅的营养早餐的做法步骤图

文/三宝妈

今天分享的食谱非常简单，只要将食材切一切，混在一起，煎一煎，就可以啦，绝对的简单、营养、好吃

这次我将土豆、胡萝卜擦成了丝，再淋上蛋液，加入一些提鲜的海米，摇身一变，就成了你们最爱的蛋饼

和平时吃到的鸡蛋饼口感不同，软嫩中能尝到咀嚼的乐趣，香喷喷的蛋饼里还透着鲜香的味道

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，加入海米除了提鲜外，更多的是想让娃一边吃得好，一边补补钙

蛋饼做好后，就连不爱吃胡萝卜的大宝，也吃了好几个

菜品介绍

菜名：蔬菜鸡蛋饼

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：土豆60克、胡萝卜20克、海米5克、鸡蛋2个

辅料：油、盐

（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料

土豆	60克
胡萝卜	20克
海米	5克
鸡蛋	2个

明天你可以晚起十分钟，早餐就是它啦，1颗土豆2个鸡蛋，几分钟就能出锅的营养早餐的做法

食材明细
1.海米提前一夜泡发

Tips:如果室内温度高，可以放入冰箱冷藏进行泡发，海米可用鱼泥、虾泥代替
泡发好的海米切碎备用
鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀

Tips:鸡蛋中我加了一点盐，稍微带些咸味更好吃，如果家里宝宝月龄较小，或者比较接受天然食材的味道，也可以不加
土豆、胡萝卜去皮、擦丝

Tips:没有擦丝器的美妈也可以直接用刀切成丝，尽量细一些
热锅刷油，放入胡萝卜丝、土豆丝，翻炒至熟透

Tips:土豆丝和胡萝卜丝都很细，我大概炒了2分钟就熟透了
接着加入海米碎，翻炒均匀
将食材用铲子铺平，用漏勺淋入蛋液，均匀的浇在胡萝卜土豆丝上

Tips:比起直接用碗倒入锅中，用漏勺可以让蛋液覆盖的更加均匀
盖上盖子，用小火焖至蛋液呈凝固状态，慢慢焖熟

Tips:全程一定要开小火
熟透后出锅，切成小块就可以给娃抓着吃了

早餐土豆早餐就是它啦晚起 1颗土豆2个鸡蛋几分钟出锅

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