小高姐进阶版鸡蛋灌饼

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小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
10克
面粉 200克
葱花 50克
酵母 5克

小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法  

  1. 先和面,少量多次加水,和的软一点,水里放一点酵母,能使面发的快一点。20分钟后 ,再将面团揉匀,放入冰箱冷藏一夜,第二天使用。

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张
  2. 土豆切成小块(便于熟)上锅蒸。蒸20分钟左右就熟了。

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张
  3. 土豆里加入一大勺的食用油,大约20g,50g奶酪碎。搅拌均匀。

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张
  4. 拿出面团 ,揪出一块,将土豆泥搓成团,用面团包裹住土豆泥,擀薄,电饼铛预热,刷油,将面饼放入电饼铛中。

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张
  5. 两个鸡蛋打散,加入葱花,尽量切碎点,盐,调料。待饼鼓泡时,戳个小洞,灌入蛋液。

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第6张
  6. 出锅了

    小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第7张

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