自制酱香饼ฅ۶•ﻌ•♡
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
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周六周日的不正经吃饭菜谱^^
这里的量可以做八张饼,我们大概七八个人吃,平时大家可以做这里一半的量😛
用料
面团:高筋面粉/普通面粉: 600g热开水:140g冷开水:200g酥油:面粉:30g油:半碗 | |
酱:①炒:洋葱:1/4只姜:1小块蒜瓣:3-4片②搅:辣椒粉:1勺辣椒粉:1勺白糖:2勺耗油:2勺番茄酱:2勺豆瓣酱:4勺清水:大半碗 |
自制酱香饼ฅ۶•ﻌ•♡的做法
1.备好材料,揉面
1.醒面半小时
2.弄油酥(这一步十分重要),把热油倒入面粉,搅拌
1.做酱料,炒酱料
1.全部酱炒了之后
2.放进搅拌机20秒
1.把面团分成8个小团,擀开,涂一层酥油,切n条痕,然后一块一块覆盖
2.揉圆后再次擀开,热锅放一点油面饼入锅
1.两面焦黄后出锅,再刷酱料
2.表面撒芝麻和一点葱更上镜
3.不喜欢吃辣也可以刷番茄酱
小贴士
有问题评论见😛,看到会回复~
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