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低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）

来源：菜肴屋  本文已影响2.81W人 

低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图

灵感来自某网红产品小魔糕，发现真的很贵，成本低价格高，就按照配料表研究出这款低卡小魔糕，真正0添加，快来试试吧～

用料  

魔芋精粉 5克
鸡蛋白 1个
赤藓糖醇（代糖） 10克
白醋 2滴

低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法  

  1. 分离蛋清于无水无油盆中

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第2张

  2. 打发至小气泡

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入赤藓糖醇

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第4张

  4. 打发细腻纹路不消失

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第5张

  5. 加入魔芋粉搅打均匀

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第6张

  6. 把裱花袋这样塞进裱花嘴，防止蛋白糊漏出

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第7张

  7. 裱花袋套在杯子上（可忽略）

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第8张

  8. 蛋白糊kuai进裱花袋

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第9张

  9. 挤圆饼状到烤盘上，撒上几粒坚果，我撒的是松子仁

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱预热160度烤10分钟，每个烤箱脾气不一样，烘烤时间短，最好寸步不离（烤好后牙签戳一下，没有湿性物质残留就是熟了）

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第11张

  11. 成品图，我挤的不好看，成品也有点丑😂

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第12张

  12. 封面

    低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第13张

小贴士

这款口感绵软，喜欢口感结实的可以多放一些魔芋粉
加上坚果碎会更有风味

小魔 蛋糕 魔芋 低卡

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