十分钟煮个茶叶蛋

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最近在吃哥本哈根减肥，水煮鸡蛋吧，不太喜欢吃，最近都吃的茶鸡蛋，自己在家煮。方便健康。今天把方法记录分享一下。

用料

十分钟煮个茶叶蛋的做法

鸡蛋洗干净，大头一侧磕一下。如视频所示。鸡蛋不会碎的。大头那边儿有空气膜，这样鸡蛋好熟好入味儿。
各种桂皮，八角，大料，茶叶，盐，放水里泡半个小时吧。八角要掰成小半。茶叶要泡，今天我还放了点儿五香粉。嗯，可以不放五香粉。
嗯，把泡好的水放入鸡蛋锅中。撒老抽。老抽多一点少一点都无所谓，他主要起一个上色的作用。颜色多，它就好看。然后开火煮十～十五分钟。怕不熟的也可以多煮一会儿。但不要煮太长时间。
煮好的鸡蛋捞到一个大碗里。然后再把这个鸡蛋打的碎一点儿。方便入味儿。
敲碎鸡蛋后，把料汁倒入碗中。可以多一点莫过鸡蛋，常温放凉后可以盖上盖子放入冰箱冷藏室。泡一夜，当早餐，想吃的时候可以简单的热一下。也可以直接吃。
泡了一夜的蛋蛋～