【美容养颜】酒酿鸡蛋

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简单美味的小甜品，带来满满的温暖~正因为太容易操作了，把它作为我菜谱的开篇（害羞，捂脸）（@_@此后转自百度百科→）酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。

用料

杏花楼桂花酒酿	860g（两人份）
枸杞	一小把
鸡蛋	两只
矿泉水	适量

【美容养颜】酒酿鸡蛋的做法

【准备工作】
枸杞洗净，稍微泡一会儿；
鸡蛋打开，顺着一个方向搅拌均匀；
最最重要的是！酒酿瓶子得提前打开啊！杏花楼的瓶子好难开！我是用剪刀把瓶盖起开一丢丢，让空气进去才拧开的。
对，就是上图这瓶酒酿，足够两人份~

酒酿、枸杞，还有适量的矿泉水（酒酿略甜，怕齁的妹纸们可以多加些水）放入锅中，大火烧开，再转小火。

【Tips】
如果喜欢蛋花嫩一些，可以将煮开的酒酿直接倒进搅拌好的鸡蛋液里~

如果不放心，怕鸡蛋不熟，就在转小火的时候，倒入搅拌好的蛋液，再用勺顺同一个方向搅啊搅……
装盘，拍照，搞定收工~

小贴士

【超级啰嗦】
   ①酒酿盖真的很难打开，家中男士也不一定能帮到手-_-||。为了美食，妹纸们用剪刀吧用剪刀吧用剪刀吧，注意别刮到手~

   ②酒酿略齁，可以适量加水调味~

   ③酒酿里可以添加别的食材，红枣、枸杞、银耳，这些我都加过~感觉皮肤水当当，Q弹弹~

   ④将煮沸的酒酿直接倒入蛋液里，这招我是偷师另一个厨友的，可惜找不到ta的ID了，在此表示感谢~
  蛋花真的很嫩很嫩哦~也可以用于番茄鸡蛋汤、菠菜蛋汤、**蛋汤……

第一篇菜谱，愣是把超级简单的小食写复杂了😔实在是佩服自己，哈~