完爆韩国料理的牛奶南瓜粥
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在韩国料理店吃过南瓜粥之后就喜欢上了,微甜又不腻,润滑的口感喝起来很满足,高颜值~
南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,南瓜多糖可以提高机体的免疫功能,而且南瓜性温,能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、利尿、美容等作用。所以这道菜也是家里男女老少皆宜的~
最近听说现在很多南瓜粥都是用粉冲出来的,次听说的时候还吓到了,瞬间想把这道菜从菜单去掉了。可是一直对南瓜粥的美味念念不忘,自己尝试了下做起来也不复杂,秋冬吃起来也暖暖的~
用料
南瓜 | 200克 |
牛奶 | 240克 |
糯米粉 | 30克 |
水 | 适量 |
完爆韩国料理的牛奶南瓜粥的做法
南瓜选老南瓜比较香甜,去皮切段蒸熟。
蒸15分钟左右,看各家火力情况,蒸到南瓜软化即可
将蒸熟的南瓜放进料理机,加入牛奶打匀成南瓜泥。
南瓜泥倒在小奶锅,加入适量清水、白砂糖或冰糖
煮沸后糯米粉调搬完水倒入南瓜粥,边搅拌边倒,糯米粉主要是可以让粥更浓稠,糖化后关火出锅~
浓稠根据自己喜好可以加水
出锅
趁热喝
加上自己喜欢的燕麦
小贴士
1、水加多少可以根据自己喜好浓稠度来调节,喜好稀的多加一些,全加牛奶也可以。
2、南瓜本身自带甜,糖可以少加一些,减肥党可以不加
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