香喷喷薯饼
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土豆就是怎么整怎么好吃!😬
用料
土豆 | 2个(中等身材) |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 20ml |
香喷喷薯饼的做法
土豆去皮上锅蒸熟,加少许牛奶,盐和胡椒粉,并用勺子捣烂(不用捣成泥,有点细小块状口感更好)
⚠️盐一定一点点的加,可以边加边试味道,不要咸了,咸了后面加番茄酱辣椒酱就要哭了
搓圆按扁或弄成自己喜欢的形状,入冷冻室冷冻四小时,随吃随炸
一个鸡蛋调好,适量面包糠备用
油锅热油八分热,薯饼过鸡蛋液再滚面包糠,丢油锅小火炸至金黄捞起控油
摊凉了就开吃吧,可沾番茄酱,辣椒酱等
小贴士
1、盐一定要少 少 少;
2、炸薯饼一定小火 小火 小火;
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