【四喜福袋】颜值高寓意好
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这款颜值高,寓意好的四喜福袋,中秋就给大家送福啦!
用料
饺子皮 | 15张 |
猪肉糜肉 | 100克 |
虾仁 | 10个 |
豌豆,胡萝卜,玉米杂菜 | 120克 |
香葱 | 1把 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许勺 |
生姜 | 2片 |
【四喜福袋】颜值高寓意好的做法
准备饺子皮15张,小碗里倒点色拉油。
把每张饺子皮都刷上色拉油
刷好5张叠一起用擀面杖把饺子皮擀大擀薄
蒸锅垫一张一次性蒸纸后把擀好的饺子皮放入
热水上锅蒸8分钟
蒸皮子时,取一碗加猪肉糜,虾仁切成粒
胡萝卜,玉米粒,豌豆我买的超市现成的搭配杂菜
饺子皮蒸好了把蒸锅挪一边,里面的热水正好焯烫一下香葱叶,(香葱绿叶留长点,葱白不要)
炒锅上炉子了,加少许色拉油,生姜碎,前一步骤剩下的葱白和短的葱绿叶洗干净切成葱花加入
倒入玉米粒,胡萝卜粒和豌豆煸炒一二分钟
倒入猪肉糜虾仁粒
加生抽,盐,料酒再煸炒至肉糜熟,炒熟出锅前加鸡精,白胡椒炒匀。
蒸后的饺子皮出锅,轻轻的把皮子分离,动作要慢不然容易拉破的,虽然破也能吃,但包出来品相就不完美了😜
把炒好的馅加一勺
四边拎起就把皮子边全捏住了,馅也包起来了
取一根焯烫软的葱绿把口袋绕两圈扎老喽。
全部弄好排入盘子里,从上看下去盘子里开了花一样,漂亮👌再调一小叠蘸料,吃时蘸一下,美美的。
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