万圣节小恶魔👿卤蛋🥚
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连续第二年万圣节前夜做小恶魔👿卤蛋,第二天万圣节早上起来急切地去厨房看看,嘿嘿,小恶魔👿诞生啦😄。
表情没有模具,是用家里最小的剪子剪出来的,用的是菠菜叶子。
提前上网搜了一些南瓜🎃表情,照着图片慢慢剪。
没有任何美术功底的我,6张脸表情😱用了一个小时,颈椎难受😣眼神迷离😕。
纱布是在药店买的,剪好块,白线绑好后,难受的我直接躺在地板上了,缓一缓我的大脖颈子。
顺便卤了几个鹌鹑蛋😁。
用料
鸡蛋 | 10个 |
菠菜叶子 | 6片 |
纱布 | 10片 |
白线(缝衣服的就行) | 2m |
小剪子 | 尖尖的头 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 两勺 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大料 | 1粒 |
白糖 | 6g |
白胡椒粉 | 适量 |
桂皮 | 两小块 |
香叶 | 2片 |
万圣节小恶魔👿卤蛋🥚的做法
将鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后凉水入锅,开锅后4分钟捞出鹌鹑蛋、8分钟(再过4分钟)关火,立马捞出鸡蛋,将捞出的鹌鹑蛋和鸡蛋直接放入凉水盆中。
鸡蛋剥壳。
鹌鹑蛋放入保鲜盒,盖上盖子,摇晃至蛋壳变碎,不剥蛋壳。
修剪好纱布块大小。10个鸡蛋准备10块。
剪小恶魔👿表情。
选用的是菠菜叶子,因为它能服帖在剥壳后的鸡蛋表面。
提前在网上找好🎃表情图片,慢慢剪,要有耐心哦😯。
剪好后的表情服帖在剥壳后的鸡蛋表面。
裹上纱布,用白线系好。
正脸纱布服帖,后脑勺系绳稳固。
依次做好10个鸡蛋,这个…也要有耐心哦😯。
做好表情绑好纱布的蛋蛋们凉水下锅,水没过鸡蛋。
烧开后放入全部调味料,根据水量可做调整,比如想要颜色深一些就多放些老抽。
开锅煮5分钟,关火,静置浸泡5小时(时间越长味道越香),也可晾凉后放入冰箱静置入味。
5小时后,从调料汤中捞出一个查看,可爱的小恶魔👿。
拆掉纱布。
轻轻除去菠菜叶子表情😊,擦掉菠菜叶子绿绿的痕迹,叮🔔……是不是萌萌哒!
小贴士
静置5小时后,先捞出一个卤好的蛋,观察颜色、尝尝味道,如果觉得颜色浅或者味道淡,根据需要,加老抽、盐或其它调味料,再次煮开5分钟关火,静置浸泡4小时。
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