福袋贺新春
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家人聚餐,做一道寓意、颜值、口感都在线的菜,而且零基础就能上手!
用料
肉沫 | 半斤 |
日式味付油扬 | 1袋 |
韭菜 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
盐 | 半勺 |
香葱 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
糖粉 | 10克 |
福袋贺新春的做法
拌馅:将肉沫、葱末、香菇末加上调味料、生蛋液、淀粉二勺搅拌,同时清水少许少许加搅拌均匀备用。
韭菜入开水烫一下,“味付油扬”其实就是有空心层的豆干。
将一片一片的豆干在端头切除一小条开个口备用。
将拌好的馅料装入豆干中
烫半熟的韭菜比较有韧性,如图打个简单的结,多余韭菜部分用剪刀剪整齐即可。
排队式摆盘,上锅中火蒸15分钟即可,出锅配上蘸料,好吃好看👍
小贴士
这道菜像饺子一样可以提前准备冻上,吃的那顿拿出来蒸就可以😌
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