鳕鱼豆腐蛋羹,厨艺小白也会(0调味料、9+宝宝辅食)
来源:菜肴屋 本文已影响2.13W人
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看到家里的冬瓜,突然想着可以蒸个蛋,吃完里面的蛋羹,冬瓜还可以切条当手指食物吃掉。就做了这道辅食。味道很棒,拾爷非常爱
难度系数:🌟
适合:对这些食物不过敏的宝宝
9M+宝宝,拾爷10M+
用料
鳕鱼 | 1块 |
豆腐 | 1块 |
蛋黄 | 1个 |
冬瓜 | 一块 |
香菇粉枸杞 | 1颗 |
鳕鱼豆腐蛋羹,厨艺小白也会(0调味料、9+宝宝辅食)的做法
准备食材,图片中的份量就是成果中的份量,最后豆腐只使用一小块,因为冬瓜比较小,放不下了。冬瓜挖空
蛋黄加温水打散,并过滤泡泡
鳕鱼去皮,怕腥的宝宝可以用柠檬片祛腥,放柠檬片半小时
鱼肉去刺,切碎
温水真的要很温的那种,不然就熟了哈哈
放进冬瓜里,上锅。开水煮沸后,放入冬瓜,煮5分钟,闷1分钟,出锅
出锅后撒上自制的香菇粉➕一颗枸杞剪碎(有点像辣椒哈哈哈哈)
美味又简单
小贴士
1、蛋黄里面➕温水要在30度以下,记得要过滤泡泡,这样蒸出来才好看。
2、蛋里的温水不用太多,根据你挖的冬瓜大小,有一半就好,因为还要放鳕鱼和豆腐,不然会满出来。
3、给宝宝做的辅食,不用太在意克数,根据宝宝的食量和喜欢的食物来定。
4、不吃枸杞的宝宝可以切点胡萝卜碎,也好看
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