传说中止咳化痰的糖~
来源:菜肴屋 本文已影响1W人
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感冒产生的咳嗽已经很讨人厌了,加上那又黄又粘稠的痰,真是雪上加霜啊!
但是不用怕,我有妙招!当当当当,就是这一个柚子糖。它软糯芳香,甘甜爽口,就是小朋友也爱吃个不停呢!要知道,他边吃还能边治疗止咳呢!软软哒,还能爆浆,做法还很简单呐~
一起来看看吧👉
用料
柚子皮(红柚白柚都可以) | 1个(如果要用几个,下面的配料要加倍哦) |
白砂糖(冰糖也是可以的) | 400克 |
水 | 适量 |
传说中止咳化痰的糖~的做法
柚子去皮去肉,只留白囊。
囊囊切丁~也可以切成自己喜欢的形状,但不要太大。
锅中烧开水,把囊丁倒入水里,煮至水变黄,盖上锅盖闷五分钟~倒出来的水是真的黄!
把水倒出,顺便把柚子囊捞出来
这时柚子囊会像海绵一样,遇水则吸,无水则轻。把它挤干水分,又放到水里洗。重复几次,直到水变清~
糖加少量的水煮至融化。把柚子囊放进去翻炒。
翻炒到锅壁挂霜,即可出炉~
摆盘,装饰,完成!
超好吃😍
小贴士
1.柚子囊建议切丁。
2.要把柚子囊煮至微微透明发黄才可以出锅。
3.锅壁挂霜时要有耐心。
4.柚子囊挤干水分时,水分一定要挤干,再放进水里。这个动作要重复好几次,直到水变清为止,这样可以有效去除柚子囊中的苦味!
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