面排

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面排的做法步骤图,面排怎么做好吃

小时候夜市的最爱,空气炸锅复刻

用料  

牛肉 250克
鸡蛋 1个
酱油
蚝油
十三香
鸡精
以上面排调料
面粉
面包糠

面排的做法  

  1. 牛肉切小块,放入搅拌机里,同时放入鸡蛋液,盐,酱油,蚝油,十三香,鸡精。如果搅拌机较小,所有东西可以分批放入

  2. 搅拌完成后,放入面粉,会比较粘手,放到面板上,揉成略有粘性的若干个小球(乒乓球大小即可)

  3. 准备一定量的面包糠,把面包糠擀碎,依次把小肉球放面包糠上,擀成面饼,一边擀一边上下加面包糠,避免粘

  4. 都擀好之后,双面涂油,放入空气炸锅3分钟200度,中间翻面一次

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