云南豆花米线（正不正宗看味道）
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其实每一道菜不存在什么正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家里才能做出来，我也看过很多豆花米线的做法，但是只有这个味道才能满足我！大家不妨试试！
用料
| 米线 | 300克 |
| 韭菜 | 适量 |
| 水豆腐 | 适量 |
| 冬菜（没有可以用水腌菜） | 适量 |
| 杂酱 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 油鸡枞 | 适量 |
| 拓东甜酱油 | 两勺 |
| 拓东二级酱油（可用老抽） | 一勺 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花生末 | 适量 |
| 老酱 | 一勺 |
云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法
把韭菜洗干净切碎做准备
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第2张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第2张")
腌菜切碎做准备
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第3张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第3张")
准备佐料
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第4张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第4张")
市场买回来的水豆腐如果冷了可以用微波炉加热
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第5张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第5张")
云南人的最爱鸡枞油
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第6张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第6张")
焯水米线，沥干水放入碗中，把准备的材料放在头上即可
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第7张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第7张")
完成
![云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第8张]( "云南豆花米线（正不正宗看味道）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.杂酱是提前炒好的，用微波炉加热就能吃
2.油辣椒是用干小米辣做的又香又辣
3.水豆腐有汤，加入米线前也需要把水沥干
4,因为加了杂酱，所有省了老酱，如果吃素米线就用水把老酱调稀一些在家白糖
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