出水芙蓉水晶汤圆
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都是买现成的东西,自己煮熟而已。没有准备桂花花瓣,只是用桂花酱,汤汁味道有淡淡的桂花香,要是有桂花花瓣来煮汤汁会更香醇。
用料
湾仔水晶汤圆 | |
白砂糖 | 依照个人喜甜度决定 |
桂花酱 | 适量 |
玫瑰干花 | 适量 |
出水芙蓉水晶汤圆的做法
超市购买的湾仔水晶汤圆,准备适量的水烧开,放入汤圆
向阳坊买的桂花酱,我是汤汁分开煮的。准备小锅烧开放入适量的桂花酱及白砂糖甜度依照个人口味决定,我喜欢淡淡的甜味,所以白砂糖和桂花酱放的不多。
准备一些玫瑰干花,拿出几颗放入汤汁中煮开入味。留一两颗待用
汤圆煮好后,捞出汤圆放入碗中,不要煮汤圆的汤(因为煮熟汤圆的汤比较浓稠)。再浇入另煮的汤汁,最后捏碎玫瑰干花洒在汤面上,就完成了。
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近照啊!嘻嘻
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