小米沙拉
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天越来越暖了,既要及时解决家中粮食存货(怕长虫)又要考虑减脂瘦身,于是做了这道小米沙拉,杂粮,蔬菜、坚果一盘汇。
用料
小米 | |
胡萝卜 | |
口蘑 | |
豌豆 | |
生菜 | |
蔓越莓干 | |
杏仁片 | |
小麦胚芽 | |
盐,油 | |
黑胡椒碎 |
小米沙拉的做法
胡萝卜切片,口蘑切片,生菜叶切丝。
豌豆粒提前焯水备用。
准备好小麦胚芽(没有也可以不放)
蔓越莓干和杏仁片。
锅中倒入橄榄油,下胡萝卜片翻炒片刻,加入口蘑片翻炒,待食材炒至快熟时下入豌豆粒炒均匀,关火,加盐调味。
这时倒入焖熟的小米饭炒均匀。
加入小麦胚芽,蔓越莓干,杏仁片、生菜叶翻炒均匀,撒上黑胡椒碎调味即可。
小贴士
小米沙拉中的配菜按自己的喜好添加,考虑营养和色彩搭配,可以多选几种,但是要选不容易出汤的为好。
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