超级简单不用切口懒人栗子
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我是一个栗子狂魔,每年的秋天就是栗子的季节,也是我最最最幸福的时候!
关于吃栗子,懒人自有妙计,前3种方法不用切口!!
【看最后的小贴士!!!】
用料
栗子 |
超级简单不用切口懒人栗子的做法
第一种做法(最推荐) 【电压力锅】
栗子洗净(表面有一点点水也没关系),不用切口!不用切口哈哈哈哈!然后放到电压力锅里,选择蹄筋档,就是压力最高时间最久的那种,然后等时间到了就可以吃了。
如果有点生,就根据自己的情况再加点时间和压力来煮。
我的电压力锅可以无水煮,所以这样煮的。
也可以加点油,然后晃一晃,蘸匀油,会更好吃。
【我的习惯是,电压力锅煮好之后会有水蒸气,栗子有点湿不够干爽(这个形容好奇怪),所以我会再放进炒锅里直接干炒一下,栗子皮有点焦家可以了。】
第二种做法 炒锅
这是我妈妈好多年来的习惯做法,我最喜欢。
栗子洗净,放到炒锅里,开火,盖盖。隔段时间翻炒一下。
期间会发生“噼里啪啦”的声音,没有关系,一段时间后栗子课表面会有点焦,就差不多了。
这样炒出来的栗子,皮和肉是分离的,很容易剥开。
第三种方法 电饼铛(或者帕尼尼机,章鱼小丸子机之类的两面加热的机器)
栗子洗净,放到电饼铛里,盖上盖子加热,听到栗子裂开的声音,然后打开看看,开口或者栗子壳表面有点焦的就可以了。
缺点是需要分批放,因为电饼铛就那么大,优点是每一盘都熟的很快。
第四种方法 微波炉
这是我在学校的时候也能吃到自制栗子的秘籍,因为学校寝室楼下的微波炉可以免费用。
栗子洗净,切口,放进微波炉高火30分钟左右,可以根据实际情况调整时间。
然后我会在栗子表面铺一张蘸湿水的纸巾,因为微波炉烤熟的栗子会特别干。
这次必须要切口啦,因为微波炉的工作原理让栗子必炸无疑,所以一定要切口,切口不要太小,也要小心不要受伤。
小贴士
看到有人反映栗子不好剥皮,一定要看这里!!
栗子一定要先晾一晾!干一点之后皮肉就会分离!!而且更甜!!
而且,能不能剥皮和事先有没有切口没有关系的!!
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