桃桃小零食【芝麻琥珀核桃仁】
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嘎嘣脆 宝宝不爱吃核桃怎么办 这个啊~
用料
核桃仁 | |
蜂蜜 | |
冰糖 | |
玉米油 | |
芝麻 |
桃桃小零食【芝麻琥珀核桃仁】的做法
核桃剥好 洗净
锅中加水 冷水下入洗净的核桃仁
中火煮熟 锅中水颜色变深 有红枣淡淡的味道沥干盛出过凉水后捞出备用
冰糖加入适量水 煮开沸腾改小火 放入此图中一满勺蜂蜜
小火熬出粘连的小泡(时间可长些)
将沥干的核桃仁加入 小火不停翻炒 均匀沾上糖浆
冷锅放油 中火至六成热
改小火炸至颜色变深一些 捞出散开
最好用厨房用纸滤遍油 然后趁热撒芝麻 常温晾干 大约至少一个小时 口感更好
晾凉后装进袋子里 感觉都能卖了hhhhh
小贴士
拿不定油温时 可以扔入一小块核桃仁 当有小泡泡冒出有略微滋滋声时就可以倒入了
什么时候炸好主要看颜色和味道
大约小火炸两分钟
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