9+ 黄金玉米烙,香甜美味一口拉丝!
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鸡蛋和淀粉的帮助让玉米粒更好的凝固在一起,在顶部撒上的芝士碎更增添了另一番风味。
切一块送进嘴里,你会感受到酥脆的外壳和甜蜜的玉米汁同时在你嘴里混合的滋味。搭配上浓郁的奶香,绝绝子!
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用料
玉米粒或鲜玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 6克 |
淀粉 | 15g |
奶酪碎(1岁以上可加) | 适量 |
9+ 黄金玉米烙,香甜美味一口拉丝!的做法
玉米粒煮熟,加入鸡蛋、淀粉,搅拌均匀
锅中放入黄油,小火融化
放入玉米粒糊糊,平摊均匀
当四周冒小泡时,撒上芝士碎,盖盖焖制融化即可
如果你想要的更加酥脆一些,可以在加入奶酪前的煎制时间变长一些。底部的酥脆和玉米粒本身的柔软组合在一起,也相当奇妙!
给宝宝做完一份之后还可以给自己也烙一份,搅拌的时候撒入适量白糖,犒劳一下辛苦的自己!
小贴士
1、黄油可根据情况自行调整,不粘锅使用量可减少。
2、玉米粒煮熟后要沥干水分。
3、奶酪1岁以上可加。
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