手残党之章鱼小丸子
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来自一个厨技0，嘴馋满分的手残党！
用料
| 章鱼 | 四条腿 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 生菜/卷心菜 | 4-5片叶子（看个人喜好） |
| 油、水、姜、料酒 | 适量 |
手残党之章鱼小丸子的做法
小章鱼腿提前清洗干净，用有料酒和姜片的热水过一下，不仅去腥，口感还可以更Q弹（也更容易熟）🐙🐙🐙
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第2张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第2张")
先把鸡蛋、100克低筋面粉、泡打粉一起均匀和开，期间加入适量的水，成糊糊状即可🥚🥚🥚
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第3张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第3张")
当然啦做丸子还是需要模具的，我这里用的是早餐机，先预热1-2分钟（看个人的机器情况），然后擦上一些油，油量也看个人进行滋润，我这里没有放😋
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第4张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第4张")
倒入刚才做的面糊糊，倒满每个模具，然后放入章鱼和生菜/卷心菜（这么简单相信大家都可以，我这里就不放图了）
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第5张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第5张")
待底部已经成型后，翻至90度开始二次添加面糊糊，这样可以让小丸子更加丰满充盈（过程中喜欢擦些有的小伙伴也可以随机用料里刷刷一刷）
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第6张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第6张")
接下来就是不断地翻滚，受热均匀，提高丸子们的颜值（翻滚中如果没有竹签，可以用牙签代替，千万小心别烫伤自己哦）
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第7张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第7张")
待干饭人双眼发光之时，就是丸子出锅之日！🤩🤩🤩🤩🤩
![手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第8张]( "手残党之章鱼小丸子的做法步骤图 第8张")
小贴士
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