超级下饭的酱香牛肉酱
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牛肉辣酱,在酱料的江湖上有着无可匹敌的地位,既可直接作为主菜,又可作为辅料。
挖一勺牛肉酱,🉑️拌面条,配米饭,蘸花卷,抹煎饼。想咋吃,就咋吃,怎么吃,都好吃😋
用料
牛肉馅 | 200克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 100克 |
玉米油 | 130毫升 |
葱 | 1根 |
干辣椒 | 6个 |
大蒜 | 7瓣 |
姜 | 四小块 |
超级下饭的酱香牛肉酱的做法
牛肋条搅馅,备好原料👆
把干料放入料理机搅碎。
不粘锅内放入牛肉末➕豆瓣酱➕搅拌好的干料➕油。
小火熬制。
期间不断搅拌,熬到牛肉变色,酱汁透亮。⚠️熬好的牛肉酱一定要有油汁,便于更好的包裹牛肉。
如图👆熬到这个状态就好啦。
放凉装入密封容器。辣而不燥,香而不腻。
刚出锅的花卷,配一勺牛肉酱。自己脑补吧🤭
如图👆还🉑️拌面条,切点黄瓜丝,两瓣蒜,几勺酱,哇咔咔,完美。
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