蟠桃焖鸡(改自蜜桃焖鸡,享受孙悟空式的快乐!)
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呃,快乐得擅抖!
随缘补图吧!
我随便找的:
做饭没有那么烦 任频捷 著 菜谱 厨房小白 入门食谱 家常疗愈美食 中信出版社图书 正版天猫
手枪腿 | 2只 |
蟠桃 | 2个 |
青椒 | 1个 |
蒜末 | 5克 |
老抽 | 1汤匙 |
黑胡椒粉 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
手枪腿两面倒上盐,涂抹均匀。
手枪腿两面倒上黑胡椒粉,涂抹均匀。
鸡大腿两面再涂老抽后腌制30分钟。
取蟠桃两个削皮切块。
青椒切条,蒜切末。
锅里倒油,油热后放入鸡腿大火煎制,先煎带皮的一面至皮焦脆,再煎反面。
鸡腿煎至八成熟挪到锅的一边,转小火,在锅的空白处倒入蒜末爆香。
接着倒入青椒爆炒。
倒入桃块继续翻炒,因为蟠桃有点酸,要加点糖。
锅里倒入适量热水。
大火烧开后加盖小火焖15分钟,如果还有汁就大火收汁。收到浓稠程度。
特色美味蟠桃焖鸡完成。
上次也登过,不过用鸭梨,别人不喜欢,其实很好吃的!
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