酱焖鸡蛋裹豆腐
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❤️鸡蛋裹豆腐是我家餐桌上必吃的一道菜
经常吃鸡蛋豆腐可以有生津润燥的作用,对于去火有好处,而且也能补充丰富的蛋白质和钙质,对于补肝有好处,还能促进骨骼的发育。很适合各类人群使用。
❤️今天用六月香豆瓣酱做一个酱焖口味的。鲜香爽口,上桌光盘😄六月香豆瓣酱,90天原酿酱,自然五香味,%0防腐剂、0%黄原胶、0%人工色素,蘸拌焖炒、一勺搞定、极其方便。
用料
豆腐 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 3颗 |
蒜 | 10克 |
葱伴侣6月香豆瓣酱 | 1勺 |
水淀粉 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
清水 | 半碗 |
食用油 | 20克 |
酱焖鸡蛋裹豆腐的做法
准备材料
豆腐切块
香葱切碎、葱白和葱叶分开
那碗黑色的料汁是我为了方便拍照
直接把2勺生抽➕1勺蚝油➕10g白糖➕半碗清水调好的
那碗白色的汁是水淀粉
鸡蛋打散
鸡蛋液倒入豆腐中搅散
使每一块豆腐都裹上鸡蛋液
来看看这款葱伴侣6月香豆瓣酱
首先包装就很吸引人,翻盖设计
密封包装
重要的是六月香豆瓣酱,90天原酿酱,自然五香味,%0防腐剂、0%黄原胶、0%人工色素,蘸拌焖炒、一勺搞定、极其方便。
平底锅起锅烧油
倒入裹好鸡蛋液的豆腐,中小火翻炒均匀
盛出备用
另起锅烧油
倒入葱白和蒜末爆香
倒入炒好的鸡蛋豆腐
加入料汁
再来一勺六月香豆瓣酱
最后淋入水淀粉
中小火翻拌均匀
大火收汁
出锅撒上葱叶
光是小朋友自己干掉半盘呢😂
小贴士
⚠️调味品都用同一个勺子计量
⚠️全程不要盐!
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