黄油香煎法国银鳕鱼
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6月6,芒种时节,既种又收,祝福大家虽忙却美、播下美好、收获吉祥 🌹
什么是既种又收?今日尝试香煎法国银鳕鱼,每学会一道菜,奖励自己新买一个学习课程……
鳕鱼 | 2块 |
黄油 | 1小块 |
胡椒海盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
法国银鳕鱼解冻洗干净沥干水分;
切一块黄油在热锅融化;
加入适量玉米油,放几块姜片先煎一分钟,再放入银鳕鱼;
小火先煎一二分钟,两面均撒上胡椒海盐与黑胡椒粉,再小火煎至两面金黄;
撒上欧芹碎、放上香芹或青红椒点缀;
出锅;
又香又嫩;
外酥里嫩;
胡椒海盐特别入味;
带一点焦香的鱼皮;
欧芹碎提香又好看;
摆盘拍照;
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