茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩
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大家好呀,我是小熊,今天这款香煎脆皮豆腐,虽然是素菜,味道可以说是比肉还好吃,外酥里嫩,美味的脆皮包裹着嫩滑的豆腐,让人欲罢不能👍👍
用料
豆腐 | 10块 |
茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩的做法
材料:豆腐,鸡蛋,淀粉,蒜片,小葱
调料:1勺番茄酱+1勺蒜末+2勺生抽+1勺耗油+适量盐+半碗清水搅拌均匀
我们先将豆腐切小块,裹上一圈淀粉,再裹上鸡蛋液
放入锅中小火慢煎,煎到两面金黄,倒入料汁煮到入味汤汁浓稠,撒上葱花就搞定啦
超级好吃下饭的😘😘
这样做出来的脆皮豆腐,口感鲜香美味,怎么吃也吃不够!🤤🤤🤤
小贴士
在豆腐表面裹上淀粉的目的是使煎后的豆腐吃起来的口感更加酥脆。注意一定要将淀粉均匀裹上豆腐的四面
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