空气炸锅版煎白豆腐
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这次烤的时间长了两分钟…不过意思大概就是这么个意思…很好吃的说…
用料
白豆腐 | 一块 |
葱姜蒜 | 少许 |
麻油,白糖,黑胡椒,生抽,孜然粉,盐,味精,蚝油,菜油,辣椒粉 | 少许 |
空气炸锅版煎白豆腐的做法
首先把白豆腐十字架刀法切一刀,然后刀平着从中间切过,一块豆腐就自然变成八块…然后把豆腐小心放煮沸加盐的水里煮…(因为不容易碎)再次沸腾后,立马把豆腐弄出来放入凉水晾凉…然后立马调汁,把上述配料少许依次放入小碗搅拌…然后在刷在晾凉的豆腐上…腌制一个小时…中间拿小刀把豆腐插几下,便于入味…
放入炸锅200度5分钟…
5分钟后翻面再刷汁,继续5分钟…这次记得把葱姜蒜刷上面…
撒点孜然粉出锅…这次我多叮了两分钟,所以黑了点,不过不影响味觉,外皮脆点也还不错…就是样子不好看…整个过程下来,大家总共用10分钟就ok了…
小贴士
空气炸锅除了排骨,就是豆腐最好吃了…所以,值得一弄…
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