《高阶菜谱》煎烹大虾
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用料
大虾 | 200克 |
圣女果 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
大蒜 | 5克 |
鲜贝露 | 5克 |
黄酒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐 | 1克 |
《高阶菜谱》煎烹大虾的做法
大蒜洗净切末。大虾洗净背部剪开去沙线。用鲜贝露,圣女果 ,柠檬洗净切片腌制大虾。
太太乐鲜贝露:
锅内入油烧热,虾用小火煎至两面金黄至熟,装盆
另起锅微火入黄油、蒜末、盐、鸡精烧至成汁 淋在虾上即可
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